Ingredientes
- 225 grs Mantequilla.
- 1 Huevo
- 320 grs Harina
- 120 grs Azúcar Glass
- 1 Cucharadita de almendras molidas
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 grs Almendras enteras y peladas
- 1 lápiz pastelero de fresa (o colorante alimentario color rojo)
Preparación
- Precalentar el horno a 160º
- Mezclar al azúcar, la mantequilla, huevo y esencia de vainilla y almendra. Incorporar la harina y la sal. Mezclar bien, tapar y colocar en la nevera durante 30 minutos
- A los 30 minutos, cortar apróximadamente una cuarta parte de la masa y con un poco, hacer la forma de un dedo (dejar el resto de la masa en la nevera, haciendolos poco a poco para que no se ablandezca demasiado la masa). En la punta de cada "dedo", ponerle una almendra y apretarla bien - esta es la uña. Apretar un poco en el centro del dedo para crear los nudillos. Con un cuchillo hacer tres cortes debajo de la uña y tres mas en el nudillo del centro, para hacerlos más realistas.
- Colocar los dedos sobre una bandeja engrasada en el horno y dejar unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos. Dejar enfriar sobre una rejilla
